À chaque Noël, votre génoise pour bûche se fissure au moment de la rouler et gâche le dessert. Cette méthode inspirée des pros promet enfin un biscuit souple et une bûche de Noël qui se tient jusqu’au ...

La tradition de la bûche de Noël perdure dans le temps. Depuis le Moyen-Âge, même, où l’on trouve plus ou moins les racines de celle-ci. Toutefois, autre temps, autre mœurs. Même la bûche classique au ...

Noël, c'est la fête du chocolat, des repas copieux et des moments partagés en famille. Mais pour terminer un repas souvent riche, rien ne vaut une bûche aux fruits! Légère, colorée et pleine de ...

Même s’il est indissociable des fêtes de fin d’année au Québec, le gâteau aux fruits ne jouit pas d’une réputation très enviable. On le compare à un pavé, on essaie de refiler celui qu’on nous a ...

Vous recevez vos proches et amis pour les fêtes de fin d'année ? Juste avant le coup d'envoi des festivités, lisez ces conseils d'Antoine Petrus, sommelier détenteur d'un double-titre de Meilleur ...

Justin Bieber’s shirtless cooking photo has made fans do a double-take. The “Daisies” singer shared a fast-paced video of himself preparing sushi with his wife, Hailey, alongside a professional chef ...

Four déjà pris, bûche ratée, invités à la porte : ce dessert express aux biscuits à la cuillère promet de rattraper votre Noël en un clin d’œil. Comment cette bûche sans cuisson reste-t-elle aussi ...

Brandon Dehan, chef pâtissier à l’Oustau de Baumanière depuis 2016, a tenu à célébrer, avec sa bûche de Noël, l’histoire de la maison pour les 80 ans du restaurant gastronomique. Il s’agit d’une ...

l'essentiel La pâtisserie Perlette à Toulouse brille sur la scène mondiale. Distinguée par la plateforme La Liste, elle figure désormais parmi les meilleures pâtisseries du monde. Une reconnaissance ...

The New York Jets have placed quarterback Justin Fields on injured reserve due to a knee injury, potentially ending his tenure with the team. Head coach Aaron Glenn announced the news Tuesday. Fields ...

The New York Jets will face off against the New England Patriots on Sunday afternoon and will do so with rookie quarterback Brady Cook under center. New York has rolled with the 24-year-old over the ...

À savourer seule ou glissée au cœur d’une bûche, la génoise fait partie du B.A.-BA de la pâtisserie. Pourtant, elle peut encore parfois se révéler un peu sèche à la dégustation. Claire Heitzler ...