En fin de repas de Noël, on peut souhaiter un dessert plus léger que la bûche. Avec sa base de meringue et de fruits, la pavlova est tout indiquée, et accessible même aux pâtissiers débutants.

À chaque Noël, votre génoise pour bûche se fissure au moment de la rouler et gâche le dessert. Cette méthode inspirée des pros promet enfin un biscuit souple et une bûche de Noël qui se tient jusqu’au ...

Le pain d'épices : •250 g de miel •250 g de farine •1 sachet de levure chimique •1 c. à café d’anis vert •1 c. à café de muscade râpée •1 c. à café de gingembre en poudre •1 c. à café de quatre-épices ...

Entremets de Nicolas Riveau de la Chocolaterie - Pâtisserie Capkao à Nantes. Recette extraite de La Mousse au chocolat c’est mon dessert préféré ! 45 recettes délicieusement régressives de chefs ...

Depuis quelques années, la fête anglo-saxonne d’Halloween fait fureur chez nous. Que cuisiner pour l’occasion ? Le produit star des recettes d'Halloween, c'est la citrouille. On peut aussi utiliser du ...

Notre année est rythmée par les différentes fêtes du calendrier. Des moments pendant lesquels on se réunit autour de plats et de mets à partager. On commence l'année en beauté avec la galette des rois ...

Publié le 13/12/2025 à 06:57 Valeria Lotti est une journaliste et rédactrice spécialisée en santé, bien-être et psychologie, avec plus de 10 ans d'expérience dans la rédaction de contenus médicaux et ...

Diffusé le mardi 23 décembre 2025 à 6:31 Publié le mardi 23 décembre 2025 à 6:31 Le boulanger-pâtissier Frédéric Dion, installé à Cossé-le-Vivien depuis 1994, a ouvert les portes de son atelier à ICI ...